*Productor: Woodinville
• Tipo: Bourbon
• Lugar de elaboración: EE.UU
• Alcohol: 45%
• Añejamiento:---
• Descripción: Este bourbon verdaderamente de lotes pequeños comienza con maíz, centeno y cebada malteada cultivados tradicionalmente. Todos los granos básicos se cultivan exclusivamente para la granja de la familia Omlin en Quincy, Washington. Los granos se machacan, destilan y encuban en nuestra destilería de Woodinville®, luego se transportan en camiones de vuelta por las Montañas Cascade a las casas de barricas privadas, donde los ciclos de temperatura extrema del centro de Washington promueven la extracción de sabores naturales del roble. Antes de ser tonelada, la madera de las barricas se seca al aire libre, con lluvia, viento, sol y nieve durante dieciocho meses, suavizando los taninos ásperos de la madera. Luego, los barriles se tuestan lentamente y se carbonizan fuertemente para enriquecer aún más los sabores deseables de la madera. Este meticuloso proceso produce un licor verdaderamente artesanal con aromas de crème brûlée y gabinete de especias, así como notas de rico caramelo.