*Bodega: Veuve Clicquot
• Tipo: Champagne
• Corte: Chardonnay - Pinot Noir
• Variedad: Brut.
• Origen: Francia.
• Alcohol: 12,0%
• Crianza: Método Champagne
• Notas de Cata: La Grande Dame 1996 es un color verde dorado pálido con reflejos brillantes que son típicos de la vendimia. La efervescencia es delicada y extremadamente constante. En nariz este vino es excepcionalmente elegante. Las notas florales dominantes (menta y flores blancas) se mezclan con toques de fruta fresca (cítricos, almendras frescas). A medida que se somete a la aireación, las notas más maduras de vainilla y turrón pasan a primer plano, dando una agradable redondez al vino. En esta etapa, una característica típica del Chardonnay, la elegancia crujiente, prevalece claramente sobre la fuerza aromática. En boca, el Pinot Noir revela su verdadera personalidad. Las notas afrutadas (melocotones blancos, pomelo y bergamota) dominan un ataque energético al paladar, que se prolonga por la estructura y redondez del vino. El equilibrio, una combinación de frescura y vigor, es ideal. Con un final extremadamente persistente y limpio, las notas minerales añaden fuerza a este noble vino.