*Bodega: Alyda Van Salentein
• Tipo: Espumante
• Corte: 50% Pinot Noir - 45% Chardonnay - 5% Pinot Meunier
• Variedad: Brut Nature.
• Origen: Valle de Uco. Mendoza - Argentina.
• Alcohol: 13,0%
• Crianza: ---
• Notas de Cata: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad. Para su elaboración se seleccionó y generó una población determinada de levaduras para obtener un perlage (burbujas) refinado y placentero. Posee un licor de expedición único, elaborado a base de un vino Chardonnay muy complejo, que posee más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés que junto a otros componentes nos permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda van Salentein.