*Bodega: Ernesto Catena Vineyards
• Varietal: 100 % Pinot Noir
• Origen: Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
• Crianza: Cosecha manual selección de racimos en bodega, tanque cargado por gravedad para preservar las bayas. Fermentación 24 días con levaduras seleccionadas. Temperatura. máxima. 28° C 4 días. Maceración fría a 8° C (Con nieve carbónica). Añejado 90% Roble francés - 10% Roble americano (Primer uso). Tiempo en barricas 10 meses.
• Alcohol: 13,8%
• Notas de Cata: Rojo rubí intenso. Aroma frutado, a guinda, eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados. De prolongado final de boca. Vino muy elegante.
*Bodega: Ernesto Catena Vineyards
• Cosecha: 2018
• Varietal: 100 % Pinot Noir
• Origen: Gualtallary, Tupungato. Mendoza, Argentina.
• Crianza: 10 meses en 90% Roble francés - 10% Roble americano (Primer uso). T
• Alcohol: 13,8%
• Notas de Cata: Rojo rubí intenso. Aroma frutado, a guinda, eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados. De prolongado final de boca. Vino muy elegante.